答案是肯定的，但效果有限。

膠原蛋白是一種蛋白質，是皮膚、骨骼、肌肉、血管等組織的重要組成部分。隨著年齡的增長，人體的膠原蛋白會逐漸流失，導致皮膚鬆弛、皺紋等衰老現象。

進食膠原蛋白可以補充人體的膠原蛋白，從而延緩皮膚衰老。但需要注意的是，人體的膠原蛋白是由小分子的胺基酸組成的，在腸胃中會被分解成胺基酸，再被人體吸收。因此，進食膠原蛋白後，人體並不能直接獲得膠原蛋白，而是需要將胺基酸再合成膠原蛋白。

目前，關於進食膠原蛋白對皮膚的效果，尚未有統一的結論。一些研究表明，進食膠原蛋白可以改善皮膚的彈性和水分含量，減少皺紋的出現。但也有研究表明，進食膠原蛋白對皮膚的效果並不明顯。

總體而言，進食膠原蛋白對皮膚是有一定的好處的，但效果有限。如果想獲得更好的效果，可以結合其他抗衰老方法，如防曬、保濕等。

以下是一些建議：
* 多吃富含膠原蛋白的食物，如豬皮、雞皮、魚皮、豬蹄、雞爪、魚膠等。
* 多吃富含維生素C和維生素E的食物，這些營養素有助於膠原蛋白的合成。
* 避免吸菸和酗酒，這些行為會加速膠原蛋白的流失。
* 做好防曬，紫外線會破壞膠原蛋白。
* 保持健康的生活方式，充足的睡眠和運動可以促進膠原蛋白的合成。